Развлечения
Фото приколы Фотожабы Жесть в фотографиях Удивительное Катастрофы Аварии и ДТП Авто, вело, авиа... Природа Фото животных Интересное в сети Игры и анимация Прикольное видео Вынос мозга Истории, афоризмы Назад в прошлое Спорт и приколы Фото стихи Пятницо! Фото дня Реклама и все о ней Рецепты Творчество Путешествия Знаменитые люди Эротика и арт эротика Легкая эротика Пляж Дефченге Профессионалки Засланое Проперлись
Архив
Декабрь 2012 (728)
Ноябрь 2012 (720)
Октябрь 2012 (812)
Сентябрь 2012 (748)
Август 2012 (798)
Июль 2012 (731)
BeAI - Самое интересное рунета » Рецепты » Вкусный обед своими руками!

Вкусный обед своими руками!

 (голосов: 0)
Итак сегодня у нас на обед, гороховый суп и типа солянки с грибами.
Собственно говоря ничего особенного, но получилось потрясающе вкусно.
Итак что пошло в кастрюли:
- Горох
- Свиная косточка с мясом
- Лук
- За неимением свежей морковки приправа овощная
- Ее величество картошка
- Сушеные грибы
- Прочая фигня типа соли и приправ.
Начинаем колдовать.
Для начала возьмем горох, слегка его промываем и залив водой оставляем разбухать. Поскольку я не шибко спешил, на это действо гороху было отведено несколько часиков.
Вкусный обед своими руками!
К этому моменту, стараниями детей была начищена картошка и распределена в расчете 5 картофелин на суп и штук 10 на грибы.
Приступаем к действу. Берем косточку и злобно утопив ее в кастрюле с водой ставим на огонь.
Вкусный обед своими руками!
Как закипело огонь уменьшаем до минимума и приоткрыв крышку оставляем мясо практически томиться. Если в процессе этого начнет появляться пенка, снимаем ее шумовкой.
Итак мясо варится, сидим лазаем по копипасту и потребляем пивко.
Минут так 90 и вроде мясцо подходит. Проверяем тыкая его ножом. Вау оно мягкое, можно и посолить.
А мы тем временем начинаем готовить лук. Горько плача над судьбой птички ежем его на мелкие кусочки, и навалив все в сковороду заливаем немного маслом. Теперь начинается процесс пассировки, запускаем огонь, и ждем когда он начнет усиленно шкворчать. Тут я огонь уменьшил, даба результат не прейвзошел ожидания.
Вкусный обед своими руками!
Пока лук усиленно готовится закидываем в бульон с будущим супом копченые ребрышки.
Вкусный обед своими руками!
Я взял от показанного ровно пловину и при этом еще и порубил поменьше. Поставил вариться дальше ну так минут на 20-30
Так лук чуть поджарился половину вывалил в кастрюлю с нарезанной картошкой, там будет грибное рагу.
Вкусный обед своими руками!
Ну следом поломав кинул грибы. ГЫ! Уже потом мне жена сказала что их надо было предварительно размочить и отварить. Но результат оказался весьма и весьма вкусный.
Вкусный обед своими руками!
Лук на сковородке начал желтеть, пора туды добавить и овощи. Как я уже говорил натуральной марковки не оказалось но и сушеные овощи были весьма неплохи. Теперь всему этому даем еще немного пожариться (читай тушиться) и размякнуть.
Вкусный обед своими руками!
Мы тем временем внимательно следим чтобы грибы не шибко кипели. Уменьшая по необходимости огонь.
Вкусный обед своими руками!
Такс а ведь бульон уже почти готов и от запаха которым пропиталась кухня хочется выть.
Вылавливаю косточку, ребрышки оставляю для любителей.
Вкусный обед своими руками!
Срезаю мясо и режу его на съедобельные кусочки.

Печать
Профиль
Популярные
Правила
На сайте строго запрещены внешние ссылки рекламного характера. Так же запрещён флуд в любом проявлении, спам и мат. Правила простые, если не хотите быть забаненным примите их и не нарушайте.
С Уважением, Администрация сайта.
Copyright © 2011 BeAI All Rights Reserved.